推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1. 苹果剖皮,切成6份,剔去果核,每份再斜切成2块。
2. 面粉、鸡蛋、清水拌匀后,倒入苹果,使每一块均匀沾裹蛋浆。
3. 大火烧热炒锅,倒油500克,加至分热时下苹果炸至皮色微黄,捞出沥油。
4. 炒锅加清水3/4杯及糖,以大火炒煮成浓稠的金黄浆,下苹果、白芝麻沾裹糖浆后即可盛盘,并与另一大碗凉开水同时上桌。吃时筷子先蘸凉水过一下,夹出时糖浆便会被拔出丝丝晶莹透明的糖丝,是一道甜香精致的甜点。
制作提示
1. 盘底可先抹少许麻油,以免糖浆凝于盘底,不易清洗。
2. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
2. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
健康提示
这道菜用了大量砂糖,糖尿病患者不宜食用。
食谱营养
食物相克