煎芝麻地瓜饼

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类别：快餐/主食

工艺：熟煎口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：色泽金黄，外焦里软，甜脆可口。

主料：甘薯300克
辅料：芝麻30克糯米粉75克
调料：白砂糖50克植物油25克吉士粉2克

本菜谱的营养成分

能量

787.1

千卡

维生素B₆

0.45

毫克

蛋白质

13.1

克

脂肪

13.23

克

碳水化合物

163.42

克

叶酸

92.66

微克

膳食纤维

10.14

克

维生素A

375

微克

胡萝卜素

2250

微克

硫胺素

0.34

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

3.46

毫克

维生素C

毫克

维生素E

12.45

毫克

钙

269.5

毫克

磷

320.65

毫克

钾

449.05

毫克

钠

223.68

毫克

碘

1.2

微克

镁

149.85

毫克

铁

6.18

毫克

锌

2.93

毫克

硒

3.91

微克

铜

0.78

毫克

锰

1.79

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.地瓜上笼蒸熟去皮，用刀压成泥，放盆中加糯米粉、白糖、吉干粉搅匀，做成十个厚0.4厘米的长饼，两面撒上炒熟的芝麻。
2.平锅内加少许植物油，将饼放入两面煎金黄色取出改刀，原样放盘中即成。

食谱营养

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糯米粉：糯米含有维生素B₁、维生索B₂、蛋白质、脂肪、糖类、钙、... >> 查看详细介绍
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食物相克

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]