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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净,辣椒、洋葱、番茄切片,香菜切末。2. 将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。3. 将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒。4. 炒至稍焦后,与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打。5. 倒入小碟子中,再放入香菜末略拌匀,即为沾酱。6. 烤好的牛肉片装入盘子中,吃的时候,可以直接将沾酱倒入,也可以沾取方式食用。
食谱营养
食物相克