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萝卜干炒毛豆
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类别:
家常菜
工艺:
炒
口味:
咸鲜味
食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:毛豆鲜美入味,萝卜香脆可口。
主料:
毛豆
500克
辅料:
萝卜干
200克
调料:
色拉油
50克
酱油
15克
白砂糖
5克
味精
2克
盐
5克
本菜谱的营养成分
能量
1219.31
千卡
蛋白质
73.74
克
脂肪
75.27
克
碳水化合物
88.89
克
膳食纤维
26.83
克
维生素A
110
微克
胡萝卜素
650
微克
硫胺素
0.84
毫克
核黄素
0.55
毫克
烟酸
9.06
毫克
维生素C
169
毫克
维生素E
48.06
毫克
钙
795.5
毫克
磷
1101.08
毫克
钾
3457.58
毫克
钠
11418.77
毫克
碘
0.36
微克
镁
461.79
毫克
铁
25.89
毫克
锌
12.03
毫克
硒
12.68
微克
铜
3.22
毫克
锰
7.94
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 毛豆洗净去豆荚;
2. 萝卜干净后切0.8厘米方丁;
3. 炒锅入火上,倒油15克,油热下萝卜干丁;
4. 煸炒1分钟盛入盘内;
5. 另起锅,加热倒入油35克,油热投入毛豆煸炒;
6. 再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色;
7. 成熟时,放萝卜干、味精,煸炒入味装盘即成。
食谱营养
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