类别：家常菜 营养不良食谱 夏季养生食谱  工艺：拌

1. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮；3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝；4. 每种原料相对交叉摆入盘内；5. 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉...... 查看详细

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类别：家常菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱  工艺：炖

1. 把豆腐放冰箱内冷冻至蜂窝状即可取出；2. 待溶化后，切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.6厘米厚的片；3. 放开水锅内氽1分钟，除去豆腥味；4. 烧热锅，放入猪油，用姜葱末炝锅，加鸡汤、精盐、味...... 查看详细

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类别：家常菜 高血压食谱 骨质疏松食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱  工艺：拌

1. 黄瓜洗净切丝；2. 把豆腐皮用开水泡软，取出挤净浮水，切成丝放碗内；3. 把海蜇皮用水洗净，切成粗丝；4. 海蜇丝用开水烫一下立即捞出放凉水中投凉，取出控净水；5. 把黄瓜丝、豆腐皮丝、海蜇皮、...... 查看详细

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类别：特色菜 乳母食谱 美容养颜食谱  工艺：清炖

1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。2、把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。3、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。...... 查看详细

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类别：私家菜  工艺：拌

1. 豆腐用开水烫透取出，捣成泥状；2. 番茄用热水烫一下去皮，切成小块和豆腐混合一起装盘拌匀；3. 放入白糖、盐、味精拌匀即成。...... 查看详细

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类别：家常菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱  工艺：炒

1. 豆腐切小块；2. 葱洗净切段；3. 番茄去蒂切块；4. 起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；5. 调好味，加入茄汁，埋芡即可。 ...... 查看详细

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类别：清真菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱  工艺：烧

1. 将豆腐切成薄片；2. 黄瓜切成斜象眼片；3. 紫菜用手撕成小片备用；4. 锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟；5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后；6. 将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可...... 查看详细

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类别：健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 家常菜 糖尿病食谱  工艺：拌

1. 黄瓜洗净拍一下，切块；2. 豆干切块；3. 大蒜洗净切末；4. 将黄瓜、豆干、大蒜、盐、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、糖拌匀即可。 ...... 查看详细

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类别：家常菜 骨质疏松食谱 益智补脑食谱 学生膳食 老人食谱  工艺：蒸

1. 豆腐搅烂成蓉，用细筛过；2. 把鸡蛋除去蛋清，蛋黄打散；3. 豆腐、鸡蛋拌在一起，加精盐、味精、胡椒粉拌匀；4. 倒入碗内铺平，在食用前上笼蒸7分钟；5. 在热的清汤内放入竹笋、精盐、味精、胡椒...... 查看详细

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类别：私家菜 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱  工艺：煮

1. 紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；2. 锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。...... 查看详细

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