蟹肉沙拉—可口网

蟹肉沙拉

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类别：西餐其他
工艺：拌口味：酸甜味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：甜中带酸。

主料：螃蟹200克
辅料：酸黄瓜50克槟榔10克洋葱（红皮）10克鸡蛋100克蟹黄100克米饭(蒸)25克
调料：色拉酱50克

本菜谱的营养成分

能量

398.5

千卡

蛋白质

50.35

克

脂肪

14.18

克

碳水化合物

25.28

克

叶酸

113.3

微克

膳食纤维

0.68

克

胆固醇

1119

毫克

维生素A

1012

微克

硫胺素

0.27

毫克

核黄素

0.85

毫克

烟酸

4.28

毫克

维生素E

14.02

毫克

钙

357.75

毫克

磷

536

毫克

钾

602

毫克

钠

519.12

毫克

碘

27.2

微克

镁

73.25

毫克

铁

10.18

毫克

锌

8.92

毫克

硒

128.28

微克

铜

6.15

毫克

锰

1.24

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将蟹煮好取蟹肉，蟹盖洗净做模；
2. 将蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋切成丁；
3. 蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋黄拌入马乃司；
4. 依次放入蟹盖中，装入盘中加以寿司装饰即可。

食谱营养

螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，... >> 查看详细介绍
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洋葱（红皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大... >> 查看详细介绍
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食物相克

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

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