菠菜根粥—可口网

菠菜根粥

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类别：糖尿病食谱
工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|适量食用，每日1次。

主料：菠菜250克粳米100克
辅料：鸡内金10克

本菜谱的营养成分

能量

414.8

千卡

蛋白质

16.12

克

脂肪

1.63

克

碳水化合物

89.05

克

叶酸

219.75

微克

膳食纤维

4.85

克

胆固醇

17.4

毫克

维生素A

1221.1

微克

胡萝卜素

7300

微克

硫胺素

0.26

毫克

核黄素

0.36

毫克

烟酸

3.14

毫克

维生素C

毫克

维生素E

5.45

毫克

钙

176.7

毫克

磷

252

毫克

钾

901.7

毫克

钠

222.88

毫克

碘

微克

镁

180.5

毫克

铁

8.79

毫克

锌

3.85

毫克

硒

5.98

微克

铜

0.65

毫克

锰

3.02

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将菠菜根洗净，在沸水中焯2分钟后捞出切碎；
2. 然后与鸡内金一起用水煎煮半小时；
3. 加入洗净后粳米熬煮成粥即可。

健康提示

本品具有益血和血、清热生津、润燥通肠之功效，适于血虚津亏、胃肠有热、症见口干消渴、烦燥便秘和糖尿病患者食用。

食谱营养

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改... >> 查看详细介绍
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粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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