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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 青（50克）、红（50克）、黄椒（50克）洗净切丝；
2. 马介休鱼搓成丝；
3. 锅烧热，炒熟洋葱、彩椒丝、倒入高汤、白酒煮沸；
4. 放入鱼丝煮沸，加入胡椒粉、盐、鸡粉调味即可。
2. 马介休鱼搓成丝；
3. 锅烧热，炒熟洋葱、彩椒丝、倒入高汤、白酒煮沸；
4. 放入鱼丝煮沸，加入胡椒粉、盐、鸡粉调味即可。
制作提示
马介休鱼烹调前要先泡水2～3天，再用白酒略煮，也可以用咸鲑鱼代替。
食谱营养
