炒鸡蛋—可口网

炒鸡蛋

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类别：西餐其他
工艺：炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：鸡蛋150克
辅料：芹菜25克茴香25克黄油25克奶酪50克
调料：胡椒粉2克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

573.64

千卡

蛋白质

34.17

克

脂肪

49.62

克

碳水化合物

9.51

克

叶酸

207.32

微克

膳食纤维

0.8

克

胆固醇

957

毫克

维生素A

530.2

微克

胡萝卜素

618.7

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.91

毫克

烟酸

0.94

毫克

维生素C

9.5

毫克

维生素E

3.85

毫克

钙

543.45

毫克

磷

381.69

毫克

钾

357.5

毫克

钠

1744.08

毫克

碘

41.14

微克

镁

61.87

毫克

铁

5.11

毫克

锌

5.49

毫克

硒

23.15

微克

铜

0.34

毫克

锰

0.3

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将芹菜、茴香洗净切成末；
2. 计司用擦床擦碎；
3. 将鸡蛋磕入碗内，加入芹菜、茴香、计司、精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；
4. 煎锅内放入黄油烧热，放入鸡蛋煎成蛋饼；
5. 用铲子折为两半即可装盘。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的... >> 查看详细介绍
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茴香：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于... >> 查看详细介绍
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黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食... >> 查看详细介绍
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奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

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