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类别:私家菜 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料:油皮200克
辅料:香菜50克
调料:香油8克 3克 味精2克
本菜谱的营养成分
954.7
千卡
104.9
54.18
28.65
74.55
微克
16.8
190.5
微克
1140
微克
0.46
毫克
0.31
毫克
2.93
毫克
24
毫克
99.08
毫克
531.16
毫克
1012.58
毫克
1890.5
毫克
1381.6
毫克
10.75
微克
374.7
毫克
24.92
毫克
8.41
毫克
4.83
微克
2.45
毫克
5.58
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将豆腐皮(油皮)洗净,切成细丝;
2. 香菜择洗干净,切成段;
3. 将豆腐丝、香菜段加入精盐、味精、香油拌匀即可。

食谱营养
油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物... >> 查看详细介绍
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香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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