1.小芥菜洗净滴水备用;烤鸭去脂肪起肉,将肉撕成长条。2.烧开适量水,先下鸭骨中火熬十分钟,让鸭骨出味,再下姜片,小芥菜及油,滚至芥菜稔时,加入火鸭丝,调味熄火,上桌。......
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1. 芜菁切成一口的大小,芜菁叶用水烫煮后,切碎;2. 用高汤先将芜菁煮熟,待变软后取出,先放入盘中,备用;3. 取出少许烫芜菁的高汤和鸡绞肉搅拌弄碎后,倒入煮过芜菁的锅内去煮;4. 加入芜菁叶和酱油......
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1.将猪五花肉洗净,放入蒸锅蒸熟,抹匀酱油,下油锅炸至红色,捞起晾凉,切成片。2.泡红辣椒去蒂,籽切成段,芽菜洗净切段。3.在每段泡椒中加豆豉2粒,然后放在1片肉上,卷成筒状,竖立放入碗内,加入调料,......
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