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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 洋葱切去根、蒂后，剥皮、切丝；
2. 面包烤焦，切丁；
3. 炒锅放油，放进洋葱丝炒香，炒到洋葱丝呈焦黄；
4. 加水适量滚煮30分钟，使汤汁成咖啡色；
5. 加入盐、糖、黑胡椒粉及面包丁即可。
制作提示
如要汤味更浓的话可改以4大匙奶油来炒洋葱，而不用沙拉油。
食谱营养
