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类别:胃调养食谱 
工艺: 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|每日1次,每次100克,正餐食用。
主料:稻米30克 山药(干)30克 玉米(黄,干)30克 高粱30克
调料:白砂糖20克
本菜谱的营养成分
475.7
千卡
10.56
1.71
110.76
16.35
微克
6.24
5.1
微克
30
微克
0.2
毫克
0.14
毫克
1.22
毫克
0.95
毫克
33.1
毫克
138.4
毫克
196.9
毫克
34.37
毫克
0.69
微克
49.5
毫克
2.82
毫克
1.3
毫克
2.81
微克
0.45
毫克
0.84
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将怀山药研成细粉;
2. 将大米、玉米,高粱米分别淘洗干净.
3. 将大米、玉米、高粱米一同放入锅内,加入适量清水;
4. 用武火烧沸,再用文火煮50分钟,最后加入山药粉、白糖搅匀,略煮沸即成。
健康提示
本品具有健脾和胃之功效,适于胃下垂患者食用。
食谱营养
稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、... >> 查看详细介绍
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玉米(黄,干):玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高... >> 查看详细介绍
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高粱:高粱具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;适宜于小儿消化不良,脾胃气虚,大便搪薄之人食用... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
  • 玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
  • 高粱:高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
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