红烩鸡—可口网

红烩鸡

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类别：西餐其他
工艺：烩口味：茄汁味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：香味浓郁，入口松嫩。

主料：鸡1500克
辅料：小麦面粉100克芹菜300克洋葱（红皮）300克胡萝卜300克百里香5克香叶2克
调料：番茄酱150克红葡萄酒100克盐10克

本菜谱的营养成分

能量

3207.5

千卡

维生素B₆

0.07

毫克

蛋白质

318.05

克

脂肪

144.7

克

碳水化合物

153.85

克

叶酸

123.5

微克

膳食纤维

14.35

克

胆固醇

1590

毫克

维生素A

2814

微克

胡萝卜素

12570

微克

硫胺素

1.44

毫克

核黄素

1.78

毫克

烟酸

97.31

毫克

维生素C

毫克

维生素E

24.9

毫克

钙

470.2

毫克

磷

2917.5

毫克

钾

6498.9

毫克

钠

5376.65

毫克

碘

微克

镁

470.7

毫克

铁

28.95

毫克

锌

19.77

毫克

硒

187.78

微克

铜

2.15

毫克

锰

2.27

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 把鸡切成大块；
2. 放入盐、胡椒粉腌制2个小时后，沾面面粉煎上色备用；
3. 炒洋葱块、芹菜块、胡萝卜块，入番茄酱；
4. 再放入红葡萄酒、百里香、水、香叶，加入鸡蛋块炖制；
5. 放入盐、胡椒粉炖熟即可。

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