推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐和熟熟油调成糊；
2. 将牛肉切成薄片，放入蛋面糊中裹匀；
3. 锅内放入黄油烧至七成热，下入牛肉片，炸至金黄色，捞出控油，码入盘中；
4. 将芝麻炒熟碾碎；
5. 芝麻加入精盐拌匀，撒在牛肉上，盘边点缀生菜叶即可。
2. 将牛肉切成薄片，放入蛋面糊中裹匀；
3. 锅内放入黄油烧至七成热，下入牛肉片，炸至金黄色，捞出控油，码入盘中；
4. 将芝麻炒熟碾碎；
5. 芝麻加入精盐拌匀，撒在牛肉上，盘边点缀生菜叶即可。
制作提示
本品有油炸过程，需备黄油约1000克。
食谱营养
食物相克
