1. 五花肉洗净切片;2. 杭椒洗净切段;3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟,加入杭椒煸炒,起锅前再加入辣酱少许,装盘即可。 ......
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1. 杭椒洗净拍松;2. 牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;3. 锅内留油少许,将牛柳炒至七成熟捞起,尖椒过油;4. 另置炒锅勾芡,加入牛柳尖椒翻炒,装盘。......
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