燕麦葡萄干面包

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类别：西餐其他
工艺：烤口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：全麦粉250克燕麦250克
辅料：葡萄干（无子）150克燕麦片100克蜂蜜50克酸奶250克发酵粉2克苏打粉5克
调料：白砂糖50克盐1克

本菜谱的营养成分

能量

1776

千卡

蛋白质

56.85

克

脂肪

41.65

克

碳水化合物

339.55

克

叶酸

68.4

微克

膳食纤维

46.2

克

胆固醇

37.5

毫克

维生素A

微克

硫胺素

毫克

核黄素

0.78

毫克

烟酸

5.24

毫克

维生素C

毫克

维生素E

2.92

毫克

钙

464.72

毫克

磷

1474.5

毫克

钾

1637.64

毫克

钠

535.31

毫克

碘

2.25

微克

镁

351.02

毫克

铁

16.86

毫克

锌

7.53

毫克

硒

29.77

微克

铜

1.44

毫克

锰

8.99

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将全麦粉、燕麦粉、发酵粉、燕麦片、苏打、精盐、酸奶、白糖和蜂蜜放入盆内用力搅动；
2. 和成硬面团，再加入葡萄干揉匀；
3. 面包模涂上黄油，放入面团，用湿布盖上饧20分钟；
4. 入烤炉烤约30分钟即可食用。

食谱营养

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食物相克

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

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