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乳腺炎食谱概述
乳腺炎是乳腺的急性化脓性感染,多发生于产后妇女。起初乳房肿胀和疼痛,表面皮肤微红、发热。症状加重时会有阵发性疼痛,伴高热,患者腋窝淋巴结肿大并压痛,在短期内就可软化形成脓肿。

浅表的脓肿容易发现,并可自行向外溃破;深部的脓肿常需要穿刺,并可能向更深部发展形成乳腺后脓肿。
营养原则
在保持饮食的丰富和多样性的同时,要有目的的吃一些具有通乳作用的食物,如猪蹄、鲫鱼、乌贼鱼、虾、黄花菜、丝瓜、赤小豆、花生、芝麻等,以促进乳汁分泌,防止乳汁郁积。一旦乳头发现破损,应及早处理,可以用麻油或蛋黄油外搽。
适宜食物
1、主食及豆类的选择
小麦粉、粳米、小米、玉米、高粱米、赤豆、豌豆、绿豆及豆制品等。
2、肉、蛋、奶类的选择
猪瘦肉、猪蹄、猪肝、鸭肉、兔肉、鲫鱼、鳜鱼、牛奶、蛋类等。
3、蔬菜的选择
黄花菜、芹菜、丝瓜、苦瓜、油菜、西红柿、黄瓜、荸荠、青菜、莲藕、茭白、茼蒿、黑木耳、海带等。
4、水果的选择
苹果、橙子、西瓜等鲜果,干果类的可以吃红枣、花生、榛子等。
饮食禁忌
1、忌燥热、辛辣刺激食物
从中医理论乳腺炎主要是因为火热蕴结于乳房所致,属阳证、热证、实证。蒜、胡椒、花椒、辣椒等食物性味燥热,吃了以后更会生热化火,使症状加重。
2、忌热性、油腻食物
肥肉、炸油条、炸麻花等油炸糕点。
3、忌食发物
猪头肉、狗肉、羊肉、海蟹等。
一日参考膳食
早餐:红枣、绿豆、大米、黄瓜、鸡蛋等,如红枣绿豆粥、糖醋黄瓜片、蒸鸡蛋;
加餐:桔子;
午餐:大米、小米、海带、猪肉、茼蒿、黑木耳、银耳等,如二米饭、海带烧肉、素炒茼蒿、双耳汤等;
加餐:苹果;
晚餐:粳米、山药、猪肝、油菜等,如山药粥、猪肝炒油菜。
备注
急性乳腺炎常见于产后1~2个月的哺乳期妇女,由于乳头损伤或乳汁郁积,细菌感染引起。因此在产后哺乳期要养成良好的哺乳习惯,注意保持乳房清洁。
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