生地黄鸡—可口网

生地黄鸡

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类别：骨质疏松食谱
工艺：原炖口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|佐餐食用。

主料：乌骨鸡1000克
辅料：生地黄250克麦芽糖150克

本菜谱的营养成分

能量

1606.5

千卡

蛋白质

223.3

克

脂肪

23.3

克

碳水化合物

126

克

胆固醇

1060

毫克

硫胺素

0.35

毫克

核黄素

2.26

毫克

烟酸

74.15

毫克

维生素E

17.7

毫克

钙

170

毫克

磷

2100

毫克

钾

3230

毫克

钠

640

毫克

镁

510

毫克

铁

毫克

锌

毫克

硒

77.3

微克

铜

2.6

毫克

锰

0.5

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

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烹饪方法

1. 将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净；
2. 生地黄洗净后切成细条；
3. 生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧；
4. 将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品。

健康提示

本品具有填精补髓、益肾滋阴之功效，适于肾虚型骨质疏松症患者食用。

食谱营养

乌骨鸡：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、... >> 查看详细介绍
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麦芽糖：麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效。可用于治疗气虚倦怠... >> 查看详细介绍
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食物相克

生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

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