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每100克猪脊骨的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。
含猪脊骨菜谱推荐
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1. 将生姜洗净拍破；2. 葱洗净切成长段；3. 猪脊骨洗净砍成长节；4. 猪里脊肉洗净切成薄片；5. 鸡蛋磕开去黄留清，与淀粉调...>> 详细介绍
1. 海带丝洗净，上笼蒸半小时；2. 猪脊骨洗净，剁成块；3. 猪脊骨放进锅内倒入清水，放在旺火上烧沸，撇去浮沫；4. 放入葱段、...>> 详细介绍
猪脊骨的37种用法
原料别名：猪上骨
原料分类：畜肉类及制品 查看该种类其他原料
使用提示：
白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。...[详细] [在线咨询]
猪脊骨的37种
烹饪方法
相关人群
一般人群均可食用
制作指导
脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
食疗作用
味甘、性微温，入肾经；
滋补肾阴，填补精髓；
用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
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