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菜品:
人参枸杞酒 
工艺:
其他 
口味:
原本味 
类别:
补虚养身调理 补血调理 营养不良调理 糖尿病调理 神经衰弱调理  
主料:
白酒 1000克  人参 2克  枸杞子 35克  熟地黄 10克   
辅料:
冰糖 40克   
 制作工艺
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1.人参烘软切片;
2.枸杞子除去杂质;
3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上,扎口备用;
4.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用;
5.白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭;
6.浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡;
7.用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
 食用方法
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每日饮用少量。
 健康提示
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1. 人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄,能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药,使用效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。
2. 用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3. 本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。
4. 无病常饮,亦有强身益寿之功。
 食谱相克
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  1. 白酒:白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮;并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。
    白酒与牛肉同食易上火;
    与牛奶同食容易得脂肪肝;
    与碳酸饮料同食易伤五脏;
    与红薯、柿子同食易患结石;
    与西红柿同食会造成胸闷气短。
  2. 人参:不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。
  3. 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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