猪耳—可口网

每100克猪耳的营养成分

能量

176

千卡

蛋白质

19.1

克

脂肪

11.1

克

胆固醇

毫克

硫胺素

0.05

毫克

核黄素

0.12

毫克

烟酸

3.5

毫克

维生素E

0.85

毫克

毫克

毫克

毫克

68.2

毫克

镁

毫克

铁

1.3

毫克

锌

0.35

毫克

硒

4.02

微克

锰

0.01

毫克

以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

含猪耳菜谱推荐

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猪耳

查看：123 编辑：白石营养师

猪耳的21种用法
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猪耳的21种
烹饪方法

制作指导

猪耳朵可以扒烤或镶馅料烹调。在中国，猪耳常添加辛香料调理。