制作工艺
柠檬洗净去皮，压榨取汁，加入白糖即可饮用，另一做法是将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺一层白糖，浸油1周后即可用这种柠檬片来泡开水喂婴儿。
工艺提示 制作要注意的是新鲜的柠檬作原料，炊具要清洁。
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
相关人群 适宜４～６个月婴儿食用
健康提示 此汁酸适适口，含有丰富的维生素A.B.C及柠檬酸，能增加食欲，帮助消化吸收。
食谱营养- 柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。