1.梨去皮、核，洗净，切成丝，放入凉开水中泡一会儿，捞出控净水。
2.梨丝装入盘内，放入白糖、醋拌匀即可。
制作工艺
菜品口感 甜酸味爽。
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养- 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
食谱相克- 梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。