1.山药洗净后切成薄片，莲子洗净。
2.山药与莲子一起放入锅中，烧八成熟后放入葡萄干，烧开即成，最后把柠檬汁和白糖调配放入锅内搅匀。
制作工艺
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示 补脾养心，可治虚烦，消渴，不思饮食，肌肉消瘦等。
粳米含蛋白质和氨基酸中的8种；还含有脂肪，碳水化合物，尼克酸，核黄素，硫氨酸，维生素和钙，磷，铁等元素。
莲子性寒味苦，清热去湿；山药性平味甘，健脾补肺，固肾益精；葡萄干性平味甘，酸，补气血，强筋骨。
粳米含蛋白质和氨基酸中的8种；还含有脂肪，碳水化合物，尼克酸，核黄素，硫氨酸，维生素和钙，磷，铁等元素。
莲子性寒味苦，清热去湿；山药性平味甘，健脾补肺，固肾益精；葡萄干性平味甘，酸，补气血，强筋骨。
食谱营养- 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
- 山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
- 葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
食谱相克