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菜品:
红枣花生汁 
工艺:
煮 
口味:
甜味 
类别:
气血双补调理  
主料:
枣(干) 45克  花生 90克   
调料:
赤砂糖 5克  各适量  
 制作工艺
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1.将花生米煮一下,冷却后去皮。
2.加入红枣和水,小火煮30分钟后加入红糖,糖溶化后收汁。

 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
 健康提示
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益气补血。
红枣,花生含丰富的铁,钙,磷等元素和维生素;红糖富含铁质,葡萄糖和多种营养成分。
红枣性温味甘,补脾和胃,益气生津;红砂糖性温味甘,补中,活血化瘀。
 食谱营养
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  1. 枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
  2. 花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
 食谱相克
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  1. 枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
  2. 花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
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