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菜品：
温拌海肠 
工艺：
拌 
口味：
本位咸鲜 
类别：
私家菜 健脾开胃调理 老人食谱 学龄前儿童食谱  
主料：
海肠 300克   
调料：
香菜 20克  大蒜 10克  醋 10克  料酒 5克  味精 1克  盐 2克  白砂糖 5克  香油 5克  各适量  
 制作工艺
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1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.
2.香菜,蒜头洗净切末.
3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.
4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.
 菜品口感
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鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品.
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
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