羊蹄肉—可口网

每100克羊蹄肉的营养成分

以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

含羊蹄肉菜谱推荐

1. 洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；2. 锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱...>> 详细介绍

1. 将羊蹄去掉内骨，择去血筋，冲洗干净；2. 羊蹄一切两开，整齐地码放盘内；3. 青蒜洗净切段；4. 坐勺上火，放入香油烧热，投...>> 详细介绍

1. 将羊蹄去掉内骨，冲洗干净，一切两开，整齐地码放盘内；2. 炒勺上火，放入麻油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；3. ...>> 详细介绍

羊蹄肉

查看：10 编辑：白石营养师

羊蹄肉的11种用法
原料分类：畜肉类及制品查看该种类其他原料
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。...[详细] [在线咨询]

制作指导

小羊脚通常是整只或剁半出售，用来熬成浓稠的高汤、清炖肉汤或肉胶，也可以扒烤后搭配调味酱趁热吃，或加入肉冻和煨菜里以增加额外的粘稠度，并且可以淋肉胶冷食，或去骨塞馅料油炸。