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每100克小蒜的营养成分
30
千卡
1
克
0.4
克
2.2
克
113
微克
680
微克
0.03
毫克
0.12
毫克
0.5
毫克
28
毫克
0.24
毫克
89
毫克
38
毫克
231
毫克
17.2
毫克
13
毫克
1.2
毫克
0.5
毫克
1.23
微克
0.03
毫克
0.26
毫克
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。
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小蒜的3种用法
原料别名：野蒜、野葱
原料分类：蔬菜类及制品 查看该种类其他原料
使用提示：每餐80克
康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与...[详细] [在线咨询]
小蒜的3种
烹饪方法
原料介绍
小蒜为百合科植物小根蒜的全株。
营养分析
小蒜辛、温，味苦，具有通阳散结、行气导滞的功效，用于胃气滞、泻痢等病症。
相关人群
一般人群均可食用，气虚者慎食用。
制作指导
蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼。
食疗作用
小蒜性辛、味苦、温；
具有通阳散结、行气导滞的功效；
用于胃气滞、泻痢等病症。
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