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每100克鸭舌的营养成分
能量
245
千卡
蛋白质
16.6
克
脂肪
19.7
克
碳水化合物
0.4
克
胆固醇
118
毫克
维生素A
35
微克
硫胺素
0.01
毫克
核黄素
0.21
毫克
烟酸
1.6
毫克
维生素E
0.23
毫克
钙
13
毫克
磷
94
毫克
钾
44
毫克
钠
81.5
毫克
镁
6
毫克
铁
2.2
毫克
锌
0.65
毫克
硒
12.5
微克
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
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鸭舌
查看:191 编辑:王晋芳营养师
鸭舌的
31
种用法
原料别名:鸭条
原料分类:禽肉类及制品
查看该种类其他原料
使用提示:
王晋芳营养师,山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业,工学学士。热爱公共营养事业,劳动...[
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鸭舌的31种
烹饪方法
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制作指导
卤制鸭舌时要用中火,炒的时候要用旺火,且动作要迅速,使鸭舌受热均匀。
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