糊涂之举1 鸡蛋富有宝贝生长发育最需要的高蛋白，给宝贝吃得越多越好。
理由陈述：
鸡蛋中无论是蛋黄还是蛋清，富含优质蛋白是众所周知的，特别适合给正在迅速生长发育的宝贝吃。因此，很多妈咪就给宝贝大量吃鸡蛋，觉得吃得越多越好。
研究表明，鸡蛋并不是吃得越多越好。以6个月前的宝贝为例，他们的消化系统还未发育成熟，肠壁的通透性较高，可使鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中，刺激体内产生抗体，引发湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等不良反应。而且，宝贝的胃肠道消化酶分泌还较少，一个周岁左右的宝贝每天吃3颗鸡蛋就不容易消化了。另外，过多吃鸡蛋会增加消化道负担，使体内蛋白质含量过高，在肠道中异常分解，产生大量的氨，引起血氨升高，同时加重肾负担，引起蛋白质中毒综合症，发生腹部胀闷、四肢无力等不适。
明智之举
营养专家认为，1岁至1岁半的宝贝最好只吃蛋黄，每天不能超过1个；1岁半至2岁的宝贝隔日吃1个整鸡蛋，待2岁以后才可每天吃1个整鸡蛋。
糊涂之举2 鱼松营养丰富，口味又很适合宝贝，应该多多给宝贝吃。
理由陈述：
鱼松确实是很多宝贝都非常喜欢的食物，其中的营养对宝贝的生长发育也很有益，但也不能给宝贝吃得太多。
研究表明，鱼松中的氟化物含量非常高。宝贝如果每天吃10-20克鱼松，就会从鱼松中吸收氟化物8-16毫克。加之从饮水和其他食物中摄入的氟化物，每天摄入量可能达到20毫克左右。然而，人体每天摄入氟的安全值只是3至4.5毫克。如果超过了这个安全范围，氟化物就会在体内蓄积，时间一久可能会导致氟中毒，严重影响牙齿和骨骼的生长发育。
明智之举
平时可把鱼松作为一种调味品给宝贝吃一些，但不要作为一种营养品长期大量给宝贝食用。
糊涂之举3 宝贝断奶后最好喝鲜奶，因为鲜奶最新鲜、最有营养，比配方奶好。
理由陈述：
虽然乳品是宝贝生长发育摄取优质蛋白质的最佳来源之一，断奶后每天还应给宝贝安排喝奶，但给3岁以前的宝贝喝鲜奶并不是一个恰当之举。儿童营养学家指出，目前市场上的鲜奶主要以牛奶为主，而牛奶中的蛋白质分子很大。这种蛋白质不容易在肠道吸收，加之宝贝的器官发育还未成熟，由此加重肾脏的负担。而且，牛奶中的磷含量太高，会直接影响钙在肠道的吸收，容易导致缺钙。另外，有些宝贝喝了鲜奶后，会发生肠道过敏反应或腹泻。
明智之举
对于正在迅速生长的宝贝来说，评价乳品好坏的标准只有一个，那就是与母乳的接近程度。配方奶在营养上最接近母乳，其中又添加了很多宝贝生长发育需要的营养素。因此，宝贝断奶后在3岁前，应该按照年龄段选择营养全面均衡、容易被吸收利用的配方奶，最好不要喝鲜奶。
糊涂之举4 在饭前、饭后或吃饭时给宝贝喝点水好，这样有助于消化食物。
理由陈述：
无论是饭前、饭后，喝水都是不符合饮食健康原则的。因为，胃肠道在进食时会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，嘴里就会分泌出大量的唾液，胃里分泌大量的消化酶。这些消化液与食物的碎末混合在一起，把食物的营养素消化吸收进血液里，向全身各个组织器官提供营养。如果在这些时候喝了水，就会稀释消化液，减弱消化液的活力，特别是消化功能还未发育完善的宝贝，结果会导致胃肠器官消化食物的能力下降。
明智之举
最好不要在饭前、饭后或吃饭时给宝贝喝水。如果宝贝确实口渴，可先少喝一点白开水或热汤，但要休息片刻后再让宝贝吃饭，以免影响胃的消化能力。
糊涂之举5 宝贝边吃边玩没关系，不是个坏习惯，只要吃进去就行了。
理由陈述：
宝贝吃饭时边吃边玩是一个很不好的习惯，既不卫生又不科学，十分有害于宝贝的生长发育。研究表明，人体在吃饭时大量的血液会集中在胃，以便对食物进行消化和吸收。如果不专心吃饭，如边玩边吃或是还在做其他一些事，就会使一部分血液分布在其他部位，从而减少胃的血流量；边吃边玩还容易加长进餐时间，使大脑皮层的摄食中枢兴奋性减弱。这样，都会导致胃内的各种消化酶的分泌减少，胃的蠕动功能减弱，妨碍食物的消化吸收，并使食欲受到影响。而且，边吃边玩易使饭菜变凉，这样也会影响宝贝的消化功能，久而久之生长发育速度就会受到影响。
明智之举
对于边吃边玩的宝贝，妈咪可以采取对比的方法予以纠正。比如，妈咪在给宝贝喂饭时，同时让爸爸在一旁进餐，并且爸爸吃一口，就让宝贝吃一口，如果宝贝听话妈咪赶紧表扬。值得注意的是，不要为了让宝贝吃饭就急着赶着喂，也不管宝贝嘴里的饭是否已咽到肚里。一定要等宝贝把嘴里的饭咽下去后再接着喂下一口，以免影响胃肠道对食物的消化吸收。
糊涂之举6 动物肝很有营养，又含有很多维生素A，给宝贝吃得越多越好。
理由陈述：
动物肝如猪肝、牛肝确实富含维生素A，它是宝贝生长发育必不可少的营养素，也是很容易缺乏的营养。为此，很多妈咪就认为吃得越多越好。殊不知，过多吃动物肝也会给身体健康带来一定的害处。
研究表明，肝脏具有通透性高的特点，血液中的大部分有毒物质都会进入到肝脏，因此动物肝中的有毒物质含量要比肌肉中多出好几倍。除此之外，动物肝中还含有特殊的结合蛋白质，与毒物的亲和力较高，能够把血液中已与蛋白质结合的毒物夺过来，使它们长期储存在肝细胞里，对健康有很大影响。
明智之举
动物肝固然含有宝贝生长发育必不可缺的营养，但不可过量给宝贝吃。其实，动物肝只吃上很少的量，就可获得大量的维生素A并储存于肝脏。一般来讲，未满1岁的宝贝每天需要1300国际单位的维生素A，1-5岁每天需要1500国际单位，相当于每天只吃动物肝时需要吃12至15克左右。
糊涂之举7 别让宝贝自己吃饭，不然会保证不了营养摄取。
理由陈述：
宝贝长到快1岁时，随着两手的能力的发展以及对周围环境兴趣的增加，他们逐渐开始不甘心于让大人喂食物，经常张着小手要自己吃东西。可宝贝的手部肌肉控制能力还较弱，吃起来难免会像在田里“种粮食”，把饭撒得到处都是，还把小脸弄得脏兮兮的，让妈咪觉得很麻烦。但对宝贝的这种要求和尝试父母绝对不能限制，不然将会影响宝贝独立进食的能力发展，使手部肌肉得不到锻炼，还会阻碍手眼协调能力的提高。因为，这时正是指导宝贝学会正确使用餐具和独立吃饭的好时机，也是促进手眼协调能力发展的一个机会。
明智之举
应该给予宝贝积极的支持，并为宝贝提供锻炼机会。比如，让宝贝自己拿奶瓶喝奶，或妈咪与宝贝共同持勺，然后宝贝在妈咪的帮助下先把饭放在勺子上，再自己吃到嘴里。当然，为了保证宝贝对营养的摄取，在让宝贝学习自己吃饭时辅以喂食还是必要的，不过一顿饭也不要花得时间太长，以免错过宝贝饥饿时的好胃口。
糊涂之举8 给宝贝吃鸡时，要多喝汤少吃肉，鸡汤的营养比鸡肉好。
理由陈述：
营养学家指出，这种说法是没有科学道理的。鸡汤虽然味道十分鲜美，但鸡汤中所含的蛋白质仅是鸡肉的10%，脂肪和矿物质的含量也不多。
明智之举
鸡汤中的营养虽然比不上鸡肉，但其中有含氮浸出物，可刺激胃液分泌，增加食欲，帮助消化。因此，最适宜的做法是汤和鸡肉一起吃。
1， 鱼肝油是什么？它的功效是什么？
鱼肝油中主要是维生素A和D。
维生素A 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。.维生素A 缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍；佝偻病 ，表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
维生素A 和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。
维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。
可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。
2，什么情况下需要补充鱼肝油？
以下情况需补充鱼肝油：
如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A 和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素 A和D的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使维生素A 和D的消耗增多；或者缺少日照；以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素 A和或D的缺乏。
乳中维生素A 的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D 在母乳和牛乳中都较少，所以无论是人乳喂养或 牛乳喂养的婴儿，自出生后2-3周起，每日须给服维生素D 400 单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素A和D 。
2、3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。
3，补充鱼肝油是否多多益善？
维生素A和维生素D的每日推荐摄入量，分别为2500-5000单位和400-800单位。如果短时间内摄入大剂量，或者长时间每日摄入过量维生素A 和D都可引起中毒。表现为食欲下降、体重不增、烦躁、多汗、头疼、呕吐、嗜睡、关节痛、肌肉痛等等。 市售浓维生素AD滴剂（浓鱼肝油滴剂）每克含维生素A和D 分别为5万单位和5千单位，1克约30滴，所以每日3-5滴已足够。
我们经常可以见到一些家长，说已经给孩子添加了各种维生素，怎么孩子胃口还是不好？体重不增？仔细追问宝宝的喂养情况，原来是以配方奶粉喂养，又加服鱼肝油，或者还加服多种维生素糖浆，其结果是虽然未到中毒剂量，已属过量，停服鱼肝油后食欲明显改善。
所以我们在喂铺各种婴儿配方奶粉及强化食品时，一定要仔细阅读配方中维生素 A和D的含量，应注意婴儿每日摄入的总量，包括来自各种维生素强化食品，避免用量过大，甚至引起中毒。
人年纪大了，皮肤会产生皱纹，失去了年轻时的光泽。为什么？原因很多，其中很重要的一点是皮肤下层的胶质失去弹性。
整容医生利用胶质外物植入皮下，拉平皱纹，固然不失为一个好办法，但是利用食物延长皮下胶质的寿命，或增加皮下胶质，才是更好的办法。白木耳就是有这种作用的食物。
白木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品。并且其价格不高，烹调方法多种，适合长期服用。
白木耳一般可以加冰糖炖来吃，或加红枣煲汤喝。
莲实美容羹
原料：莲子30克、茨实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。
制作：先将莲子、茨实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。
功效：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、茨实为健脾利水之品。
现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。
另外，用桂圆肉10余粒，加枸杞泡茶饮，效果也不错。
延缓皮肤衰老的食物
挡住衰老的几种营养品——岁月静静地流逝。当第一道皱纹悄悄爬上你的额头时，你才惊觉：难道衰老就要来了？
高蛋白类食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。
蛋白质是人体的必须营养素之一，经常食用，可促进皮下肌肉的生长，使皮下肌肉丰满而富有弹性，对防止皮肤松弛、推迟衰老有很好的作用。
富含大分子胶体蛋白的食物，如猪蹄、猪皮等。食物中的大分子胶体蛋白可以使组织细胞变得柔软湿润。
富含维生素E的食物，如植物油中的芝麻油、麦胚油、花生油，莴苣叶，另外如奶油、鱼肝油中含量也较多。这类食物中的维生素E可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，能使皮肤光滑而有弹性。
富含维生素和矿物质的食物，如萝卜、西红柿、大白菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及苹果、柑桔、西瓜、大枣等。这些食物中的维生素和矿物质，可增强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤干裂粗糙有很好的作用。
雌激素对女人来讲非常重要，它是维系女人第二特征的重要因素。雌激素可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻。但是随着年龄的增长，雌激素的分泌量也随之减少，皮肤失去以往的光泽和弹性。如果想延缓衰老，那么补充雌激素，就成为每日进食应考虑的内容。
服用或涂抹新鲜的蜂王浆
在蜜蜂中，吃蜂王浆长大的蜜蜂就是蜂王，它的一生都在产卵，而如此巨大的消耗之下，它的寿命却是一般蜜蜂的几十倍，现在发现，因为蜂王吃的是工蜂上腭腺分泌出的王浆。进入更年前期的妇女应该每天服用10克左右的蜂王浆，来补充雌激素，在国外治疗更年期综合症时，用蜂王浆涂抹的大腿内侧，一个疗程后潮红轰热渐渐消失。因为蜂王浆有保水的作用，所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆，拍打涂抹在脸上，不仅补充了雌激素，还起到了驻颜的作用。
每天保证一杯浓豆浆
专家建议，妇女应该从年轻时起就特别重视大豆类食物的补充，进入30岁之后，每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量，因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来，所以，大豆的补充应及早开始。
补充雌激素的自制饮品
当更年期的前期症状，比如轻微的潮红已经渐渐出现，仅靠大豆就无效了，这个时期，用当归煎水，每天10克左右，当茶一样饮用，可以明显地改变雌激素减少带来的症状。当归，一直是中医治疗各种妇科疾病的“圣”药。另外一种用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在进入40岁时就开始饮用，当成每天必喝的茶，循序渐进，自然地补充渐渐减少的雌激素。
炒莴苣容光焕发
原料：莴苣500克，精盐、酱油、葱花、花生油各适量。
制法：
1.将莴苣削去皮，洗净，切成长薄片，下沸水锅中炸一下，捞出，捞去水分。
2.锅内放花生油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油、精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘。
特点：清淡，鲜嫩，酥脆。
功效：莴苣含钙、磷、铁较多，还含有多种维生素，特别是含有丰富的维生素E。此菜有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用，从而延缓老年斑的出现，促进末端血管的血液循环，使皮肤滋润健康，尤其是面部皮肤润滑，起到良好的健美效果。
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的
成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血；妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高；老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。
中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。(文/中国农业大学食品学院 张晓玮)
◎生理痛起因的二种病症
妇科专门医生对于生理痛起因的病症分为两种。一种是原发性月经困难症，另一种是由于子宫肌瘤和子宫内膜症等妇科疾病引起的继发性月经困难症。
原发性月经困难症是在生理期间，骨盆周围充血，瘀血塞住了腹膜而有强烈的疼痛感。这多见于无生产经验的女性或子宫发育不全的女性。
一般人大多吃了镇定剂就可治好，如再补充服用维他命B，双管齐下应更快消除疼痛。因为维他命B1有缓和子宫肌肉痛的功效。引发继发性月经困难症的病症，治疗是很重要的。
◎维他命B6可以治疗月经前紧张症
月经前紧张症就是女性荷尔蒙的平衡恶化的状态。生理后分泌活跃的卵胞荷尔蒙和生理前分泌活跃的黄体荷尔蒙之交替如有青黄不接的现象时，会令女性产生焦急、忧郁感、乳房疼痛、肌肤粗糙和肩痛等症状。
对有这些症状的女性，维他命B6能发挥功效。而维他命B6之所以有效果，是依据下列的理由：卵胞荷尔蒙的动情激素就是卵胞受到脑的性中枢刺激，而在它的发育过程中所分泌的性荷尔蒙。这种卵胞荷尔蒙，会促进皮肤的代谢而使女性的肌肤细致，阴道富有弹性，并制造女性化的荷尔蒙，但其中最大的功能是帮助受精的卵胞着床于子宫内膜发育。所谓的黄体荷尔蒙，就是卵胞在排卵后变成黄体的空壳所分泌的荷尔蒙。它有把摄取到的营养运送到子宫内膜的作用。
◎维他命E对脑丘下部起作用
卵胞荷尔蒙和黄体荷尔蒙如果互相交替良好，就不会产生月经前紧张症。但如果卵胞荷尔蒙的动情激素没被代谢而滞留到排卵后，这时黄体荷尔蒙就无法正常的起作用，结果子宫就无法顺利准备下次生理期的变化，才引起焦急……。
维他命B6对以上种种症状都相当有效，因为B6会趁早代谢动情激素而把它转变成无害的物质。
在美国，很早以前就使用维他命B6来治疗月经前紧张症的焦急症状。可能因为美国的女性大多服用口服避孕药的原因。
而只要平日服用维他命E，大多也能减轻月经前紧张症的症状，那是因为维他命E可促使脑丘下部超作用所致。
如果进一步为了承受生理期前的焦急和压力，就必须大量的分泌副肾皮质荷尔蒙来解除压力，而这个时候，维他命C正是最需要的物质。
2．妊娠早期胚胎所需要的营养，可直接从子宫内膜储存的养料中得到，所以孕前的营养准备就很重要。为了在孕前调养好身体，应该合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。
3．各种各样的有害物质不仅影响未来母亲的身体健康，同时也会影响胎儿的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前接触有害物质如放射线、铅、镉、汞等的人应注意检查体内有害物质是否超过正常标准，如有超标，应离开此类工作一段时问，身体各项指标值正常后再受孕。
4．药物致畸是造成先天性畸形的一个重要原因。致畸的药物一般都能通过胎盘直接传给胎入，而在妊娠最初的三个月，胎儿最容易受药物的影响。如果孕前服用的药物在母体内有蓄积，就会胎儿的发育产生影响。所以，孕前几个月用药必须要谨慎。
5.优生不只是妻子的事。国外学者发现，男子穿紧身牛仔裤，会把睾丸压向温度较高的腹股沟管，造成生精功能减退。
6．酒后不入室。酒的主要成分酒精进入体内，会引起人体的染色体畸变和基因突变。如果酒后受孕，就会使胎儿的发育受到很大影响。酒后受孕生出的孩子往往有智力发育不良、细微动作发展障碍以及出现各种各样的畸形，如小跟睛、兔唇、短腿、先天性心脏病等。因此，准备怀孕的妇女不要饮酒，并劝阻丈夫也不要饮酒。
阅读全文你平时的习惯，保留了很多的“化石”，饭粒、饼干渣、头发等等比比皆是，难怪有人说：公用机房里的键盘比公厕还脏。同时这样的碎片还可能进入你的键盘里面，堵塞你键盘上的电路，从而造成输入困难。饮料的危害就更加厉害了，一次就足以毁灭你的键盘。
就是你的键盘侥幸没有被毁灭，恐怕打起字来，也是粘粘糊糊很不好过。
解决方法：避免在键盘上吃东西，每过一段时间就给他打扫卫生，擦澡(虽然这样还是很脏的)；你要是腰包更加饱的话，可以考虑半年换一个键盘(我从来不建议用差的键盘，那可是关乎健康的问题)试试，应该情况会好一些。还有记得给你房间买一个饭桌了。
可以在电脑旁放以下东西：
在计算机旁放一杯热水，增加周边湿度，以减轻眼睛不适的情形
仙人掌、人参树等减少辐射的绿色植物
眼药水，感觉眼睛很干涩的时候可以滴
放一台小型风扇，增加通风性。
使用电脑小贴士
最好把屏幕调查到眼睛平视低十到
吃一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
吃一些抗辐射的食品：电脑虽然对人体健康影响较小，但也应预防。饮茶能降低辐射的危害，茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用。螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用。
用完电脑应洗脸，平时应注意锻炼身体。
“迎奥运2007天津中华风味小吃美食节”将于
从今年5月至2008年8月，本市将围绕“迎接新奥运、塑造新形象、实现新发展”每月推出系列展示活动，其中涉及本市餐饮行业的活动就多达七项，包括：5月的天津餐饮企业招牌菜评定活动；6月的2007年天津中华风味小吃美食节；7月的第四届天津市家庭厨艺大赛；9月的2007年环渤海（天津）美食节；10月的2007年天津西餐美食文化节；11月的饭店、餐饮业服务技能大赛；12月的天津市餐饮名师、名店、名菜展示。专家预测，北京2008年奥运会将产生100万个就业机会，岗位主要集中在建筑业、房地产业、环保业、电子信息产业、文化体育产业、旅游业、信息服务业等，均以服务业为主。同时，相关产业的商机价值近3万亿元，至少一半归于服务业范畴。
奥运官方网站
食品安全关系国计民生，涉及百姓健康安全、社会和谐发展，从党中央、国务院到各级党委、政府都高度重视。今年4月23日，胡锦涛总书记在中共中央政治局第41次集体学习中强调指出，要以对人民群众高度负责的精神，做好食品安全工作。这从全局和战略的高度为北京市海淀区质量技监局做好食品质量安全工作指明了方向。食品安全是重要的公共卫生问题，也是重大的社会问题。海淀区质量技监局地处首都北京，肩负保障首都和奥运食品安全的重大任务。为此，必须深刻领会胡锦涛总书记讲话精神对质监工作的重大指导意义，把胡锦涛总书记讲话精神落到实处，从全局和战略高度做好首都和奥运食品安全保障工作。
确保食品安全必须和农业标准化联系起来
没有农业标准化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障。实施农业标准化，是从源头保障食品安全的重要措施。通过标准化生产的技术措施，把农业产前、产中、产后全过程纳入标准化轨道，改造传统农业，转变农业增长方式，实现从农田到餐桌全程质量控制，保障食品安全。
海淀区质量技监局在推进农业标准化工作中，坚持政府大力推动、市场有效引导、龙头企业带动、农民积极实施四管齐下的方针，大力推进农业标准化建设，把建设高层次的农业标准化示范区作为农业重大项目的开发基地，作为特色农产品、优势农产品的产业化开发基地，作为孵化高科技农业的实验田与推广基地。充分发挥示范区连片开发和水土环境的优势条件，大力发展高效农业、休闲农业、旅游观光农业，推动首都现代农业的快速发展。
同时，为实现农业和食品安全标准信息共享，加快了农业和食品安全标准信息化建设，并以农产品质量安全标准为重点，以支撑与服务农业的相关标准为补充，着力提高农业生产、加工、流通各环节标准的技术水平，加大了重要标准的实施力度，把农产品的产前、产中、产后全过程纳入标准化管理。
目前，海淀区共建立农业标准化基地46个，其中，国家级标准化示范基地2个，市级15个，区级29个。全区农产品质量明显提高，农产品出口创汇不断增加，农民增收步伐不断加快。
确保食品安全必须依靠先进的科学技术
食品安全问题不仅涉及法律、法规、监督管理水平、食品生产经营者的素质、人们的消费观念等因素，还和科技水平的高低、科技手段的运用情况有着重要的关系。我国食品安全现状不容乐观，食品安全技术落后不能不说是重要因素之一。不安全食品的危害在哪里，什么情况下它会对人体造成危害，应采取什么有效措施去控制，都需要借助科技手段来分析，食品安全必须依靠科技。科技在食品安全保障工作中的重要作用，主要表现在三个方面：
一是风险评估与预警技术可以扫描监管重点。风险评估技术是基于科学的对食品中危害物的种类、剂量、可能的危害性的评价，对人类遭受的已知或潜在的食源性危害作用做出科学判断。它由危害物鉴定、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述等步骤组成。通过评估，找到风险最大的食品品种，从而实施更有效的重点监管，做到对食品安全问题早发现、早预警、早控制和早处理，使对突发事件的处理变“被动应对”为“主动预防”。
二是检测技术可以为食品上市把好关。检测技术是保证食品安全的基础性手段。通过检测判定食品是否合格，并为监测服务。监测实际上是一种连续的、多点位的检测，进行监测时，按统计学原理布监测点，进而形成监测网络。检测、监测的过程，也是对目前的食品安全标准进行校正的过程，通过检测、监测，可以检验当前的食品安全标准是否能最大限度地保证食品安全，是否需要实施更为严格的标准。同时，加强食品安全检测技术的研究，提高检测水平，也是提升风险评价能力和保障食品安全的前提，可靠的食品安全与食源性疾病的信息系统是制定国家有效控制战略和政策的依据。
三是溯源技术可以对食品生产进行全程监控。食品追溯是指在食品生产、加工和销售的各个关键环节中，对食品、原料以及有可能成为食品或原料组成成分的所有物质进行溯源或追踪。通过一种有机组织起来的、对食品链中的多个环节进行控制的预防性技术，可以有效地改进食品质量与安全，对食品链上一些潜在的危害可以通过应用良好操作规范加以控制。
近几年来，海淀区质量技监局充分利用区位优势，大力实施“科技兴检、人才强检”战略，成立了全国首家国家食品质量安全监督检验中心。中心围绕促进首都经济发展和保障奥运安全等重点工作，承担了大量国家和北京市食品抽查任务和多项“十一五”国家重大科技专项食品安全关键技术研究课题项目，并被《2008年奥运行动纲要》指定为奥运食品安全一级检验实验室，负责奥运会食品定点供应企业的食品安全检验工作，目前已开展了奥运食品安全标准制定、奥运食品安全检测技术平台搭建、动物食品中兴奋剂药物及其检测方法的研究。
“十一五”期间，国家食品质量安全监督检验中心将按照“国际先进、国内一流，集产品检验、科研开发、风险预警、咨询培训为一体的食品质量安全检测机构”的总体发展目标，以提升食品检验能力，拓展市场检验领域为核心，进一步完善食品安全风险预警、评估中心建设，借助中关村资源优势，搭建公共实验室平台，成立专家咨询指导委员会，实现项目全、水平高、能力强的发展目标，为政府决策、企业发展、社会和谐进步提供技术支持。
确保食品安全必须实行全程监管
保障食品安全，必须树立全程监管理念。全程监管，就是要从加强食品安全制度建设、法制建设入手，严格实施食品质量市场准入制度和食品质量市场检验检测制度，抓好食品安全专项整治，搞好食品监测基础设施建设，完善检验技术手段，加强食品安全宣传，努力建立健全保障食品安全的长效机制，形成全社会关心、理解、支持食品安全工作的良好氛围。
海淀区质量技监局在食品安全保障工作上，不断创新监管理念，以加强企业标准化管理工作、严格实施食品质量安全市场准入、加大食品监督抽查力度、强化执法打假工作4个环节为重点，努力建立食品安全长效机制，使全区食品加工企业质量整体水平稳步提升。
依法行政，严格市场准入制度。坚持准入标准，严格贯彻执行食品质量安全市场准入审查通则和食品生产许可证审查细则，形成严格的许可受理、审查、检验、报批和发证一条龙准入工作闭环管理。做到严格发证，把好现场审查关；严格出厂检验，把好产品出厂关；严格后续监管，做好对QS标志使用情况的监督管理。同时，加强对食品加工小作坊的监管和引导。
监督服务相结合，加强标准化管理。加强企业标准的备案管理，引导企业进行标准升级，制定严于国家标准、行业标准、地方标准的企业标准，鼓励企业采用国际标准和国外先进标准。加强食品标准的监督实施。严禁企业无标生产和不按标准组织生产。督促企业强化生产过程标准化管理，推动食品行业开展“标准化良好行为”工作。做好标准的宣传、培训和技术服务工作。
抓好食品安全专项整治，推进食品放心工程。加强对28大类食品生产企业的监督抽查，集中精力对非准入食品（如豆制品、蜂产品、散装肉制品和面包糕点等）进行整顿，加大食品生产加工企业现场审查和日常巡查力度，严厉查处食品无证生产行为，建立食品生产企业电子档案，加强企业分级动态管理。
确保食品安全必须发挥社会监督作用
食品安全涉及广大人民群众的切身利益，人民群众的广泛参与监督是确保食品安全的重要一环。海淀区质量技监局在工作中突出食品质量安全宣传工作，加大食品质量安全法律知识和科普知识普及力度，扩大宣传范围。充分发挥新闻传媒的舆论监督作用，加强对食品生产企业质量安全工作的宣传报道，鼓励食品生产企业开展质量安全教育活动。充分发挥市、区政府投诉电话、网站的作用，认真听取群众意见，受理群众投诉，认真解决人民群众关注的热点、难点问题，营造良好的消费环境。
中国食品商务网
“啤酒肚”与喝啤酒无关
喝啤酒使人发胖似乎是一个生活常识，“啤酒肚”的说法也由此而来。但这种说法是缺乏科学依据的。最近，英国和捷克的研究人员对近2000名捷克人的饮酒习惯与身体肥胖状况进行了随机抽样调查,发现“啤酒肚”与喝啤酒多少并没有多大关系。实际上，一杯啤酒的热量仅为150卡路里，脂肪也只有
腹部肥胖比臀部肥胖危险
据国家卫生部老年医学研究所遗传医学研究室主
如何消除“啤酒肚”
要想消除“啤酒肚”，需要从多方面共同努力，比如，平时吃饭吃7分饱；每天至少运动30分钟；睡前洗个温水澡，改善睡眠状况等。
日本医学专家制定了一套随时随地可做的运动，对消除“啤酒肚”效果很好。一是双手抱肘，两腿并立；二是少乘电梯，步行上楼；三是凡能站着完成的事，最好站着完成，如等人、打电话、看报、穿鞋袜等。站立时稍踮脚尖，使身体处于比较紧张的状态。专家还建议，要减掉肚子上的脂肪，最好在加强全身运动的情况下，再加强腹部运动。