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  • 食谱综合指数
  • 为了能够为所有爱好美食的所有的大众进行健康的营养和膳食的指导,可口网专业的公共营养师为每一个收录的食谱都制定专业的“食谱综合指数”了。大家能够从网站的食谱搜索列表和食谱展示页面看到详细的综合指数,如下图所示:
    食谱综合指数示例图
    1、推荐指数
    “推荐指数”是根据营养师根据食谱的制作方式,原料获取,时间长短,营养程度等标准设定的指数,本着“原料简单、制作方便、营养均衡”的标准设定。推荐指数较高的食谱通常来说,原料的获取比较方便,不管是主料、辅料还是调料,通常是我们日常生活中经常能够见到的,而且制作方式比较简单,一般不会采用特别专业的烹饪方法,同时,食谱的营养比较丰富。

    2、减肥指数
    “减肥指数”是根据菜品所含的热量来进行判断的,热量低,甚至没有什么热量的食谱,它的减肥指数就比较高,比较适合渴望减肥的人士使用;反正,对减肥人士就不适用。

    3、养颜指数
    很多食物中都含有护肤美白、排毒养颜、延缓衰老的各种营养元素,可口的营养师通过专业的判断对食谱的分析,判断食谱的养颜指数,从而为用户提供具有指导意义的养颜美容的食物。采用了具有养颜元素的原料制作的食谱,同时制作方法合理的食谱,养颜指数通常会比较高。

    4、难易指数
    对于那些缺少烹饪经验的用户来说,难易指数能够为用户选择食谱提供方便。难易指数高的食谱,原料的处理和菜品的制作都比较简单,只要敢于尝试,菜品制作成功的机率会很高。

    5、时间指数
    每一个食谱,由于原料的多少不同,原料的处理方法和烹饪方式的不同,制作菜品的时间消耗存在着不同的差异,有的菜烹饪方法可能会很简单,但是,可能耗时较长,例如煲汤。时间指数越高的食谱,烹饪的时间就比较短。该指数专门为力图节约时间的人准备。

    6、麻辣指数
    根据麻辣的程序不同,设定的食谱指数,指数越高,菜品的麻辣程序越大。

    7、营养指数
    营养指数是单独从营养的角度对食谱进行的判断。“营养均衡和丰富”是可口网营养师评价营养指数的标准。营养指数高的菜品通常所含的营养成分比较丰富,而且比较均衡。

  • 食谱营养元素
  • 每一种食物都含有自己的营养元素,营养元素全面摄取,才是真正的营养之道,为了提供给大众进行合理的营养和饮食指导,可口网为每一种原料和食谱都添加了已知营养元素成分分析,该数据来在公开的专业的营养成分科普数据。例如,白菜的营养元素如下显示:
    白菜的介绍示例图
    同时,网站还为每一个食谱提供了食谱的

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