原料介绍
方便面遍布世界，成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说，吃方便面已经是一件寻常事。
一种可在短时间之内即可食用的面制食品，其原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，然后到要吃时，才放置在热水中，用热水溶解棕榈油，并将面条放出，在数分钟内便可以立即食用。
一种可在短时间之内即可食用的面制食品，其原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，然后到要吃时，才放置在热水中，用热水溶解棕榈油，并将面条放出，在数分钟内便可以立即食用。
营养分析
方便面的主要成分是面粉以及少量的味精、食盐和其他调味品，人体所必需的营养物质所含较少，因其具有方便、省时、经济的特点，已成为一种十分普及的快餐食品。
相关人群
一般人群均可食用，患有胃肠道疾病或胃口不佳、吸收不良的人，最好少吃或不吃方便面。
制作指导
1. 方便面最好用“煮”，可随意加些蔬菜、蛋、肉等，增加营养；
2. 经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1～2个，巧克力2小块，新鲜瓜果1～4个，牛奶1杯或猪肉100克，这样才能满足人体营养摄取需求；
3. 泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤；
4. 最好不要把调味品全部放入，只放一半，再添加其他较为健康的调味品。
2. 经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1～2个，巧克力2小块，新鲜瓜果1～4个，牛奶1杯或猪肉100克，这样才能满足人体营养摄取需求；
3. 泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤；
4. 最好不要把调味品全部放入，只放一半，再添加其他较为健康的调味品。
其他相关
方便面是二战前后由日本人安藤百福(台湾裔日本人，本名吴百福)研制开发出来的。他在开发之际设定了五个条件：1.必须简便；2.必须可口； 3.必须能在常温下长期存放；4.必须卫生；5.必须廉价。