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原料介绍
飘儿菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国,主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区;被视为白菜中的珍品,可以炒食,做汤。
露地栽培的时间:
1. 北方冷凉地区:6月中、下旬直播(或阳畦育苗移栽),8月上旬开始收获至8月中旬。8月中旬直播,9月下旬始收至10月中旬。
2. 华北地区:5月上旬至6月上旬直播, 6月下旬至7月中、下旬收获。8月中、下旬至9月上旬播种,10月上旬至11月上旬收获。9月下旬播种育苗,10月下旬移植于阳畦;12月至翌年2月随时收获。
3. 长江流域:9月播种育苗,10月移栽,12月至翌年2月随时收获。
露地栽培的时间:
1. 北方冷凉地区:6月中、下旬直播(或阳畦育苗移栽),8月上旬开始收获至8月中旬。8月中旬直播,9月下旬始收至10月中旬。
2. 华北地区:5月上旬至6月上旬直播, 6月下旬至7月中、下旬收获。8月中、下旬至9月上旬播种,10月上旬至11月上旬收获。9月下旬播种育苗,10月下旬移植于阳畦;12月至翌年2月随时收获。
3. 长江流域:9月播种育苗,10月移栽,12月至翌年2月随时收获。
营养分析
飘儿菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视,常吃可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美。
相关人群
一般人群均可食用。
食疗作用
乌塌菜甘、平、无毒;
具有滑肠、疏肝、利五脏等功效。
具有滑肠、疏肝、利五脏等功效。