杨梅瘦肉粥—可口网

杨梅瘦肉粥

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类别：快餐/主食

工艺：煮口味：咸酸味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：粳米100克猪肉(瘦)50克杨梅50克
调料：盐2克

本菜谱的营养成分

能量

428.5

千卡

蛋白质

18.25

克

脂肪

3.8

克

碳水化合物

81.5

克

叶酸

4.05

微克

膳食纤维

1.1

克

胆固醇

40.5

毫克

维生素A

25.5

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.44

毫克

核黄素

0.16

毫克

烟酸

4.1

毫克

维生素C

4.5

毫克

维生素E

1.58

毫克

钙

21.44

毫克

磷

219.5

毫克

钾

324.28

毫克

钠

817.72

毫克

碘

0.85

微克

镁

51.54

毫克

铁

3.12

毫克

锌

3.02

毫克

硒

7.42

微克

铜

0.26

毫克

锰

1.74

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。
2. 瘦肉洗净切成碎末；杨梅洗净。
3. 锅内注入约1500毫升冷水，放入粳米先煮，待水沸时放入肉末、杨梅，再沸后改成小火慢煮，至米烂肉熟后下盐调味即可。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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杨梅：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很高，可以增强毛细血管的通透性，降血脂；在闷热的梅雨季节食用，... >> 查看详细介绍
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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食。

唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。”

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]