豆腐鸡血瘦肉汤

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类别：美容养颜食谱

活血化瘀食谱

补血食谱

补虚养身食谱

工艺：煮口味：酸咸味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：豆腐(北)300克鸡蛋70克鸡血100克猪肉(瘦)50克竹笋25克
调料：醋2克芡粉5克大葱10克盐2克胡椒粉2克

本菜谱的营养成分

能量

565.41

千卡

维生素B₆

0.17

毫克

蛋白质

55.98

克

脂肪

33.89

克

碳水化合物

23.22

克

叶酸

204.64

微克

膳食纤维

9.18

克

胆固醇

620

毫克

维生素A

258.1

微克

胡萝卜素

97.6

微克

硫胺素

0.61

毫克

核黄素

0.36

毫克

烟酸

3.49

毫克

维生素C

1.55

毫克

维生素E

26.88

毫克

钙

378.27

毫克

磷

614.61

毫克

钾

833.73

毫克

钠

1143.92

毫克

碘

20.05

微克

镁

217.91

毫克

铁

33.09

毫克

锌

5.11

毫克

硒

34.57

微克

铜

0.41

毫克

锰

0.69

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2. 瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。

健康提示

此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等症。
活血通络，补祛风，身体干瘦。

食谱营养

豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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鸡血：鸡血痢含有丰富的蛋白质、铁、钴、凝血酶以及多种微量元素，是缺铁性贫血患者的补血佳品。同时所含有的微量... >> 查看详细介绍
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猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
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竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，能促进肠道蠕动、去积食、防... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]