手撕白菜—可口网

手撕白菜

查看：10 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜清热解毒食谱便秘食谱单身食谱
工艺：拌口味：微辣食用：中餐|晚餐
口感：白菜脆爽，口味奇特。

主料：大白菜(小白口)300克
辅料：花生仁（炸）50克
调料：辣椒油10克生抽5克盐3克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

410.18

千卡

蛋白质

15.64

克

脂肪

33.86

克

碳水化合物

21.76

克

叶酸

1.05

微克

膳食纤维

11.3

克

维生素A

18.8

微克

胡萝卜素

113

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

1.56

毫克

维生素C

毫克

维生素E

13.7

毫克

钙

147.46

毫克

磷

344.99

毫克

钾

704.06

毫克

钠

1788.46

毫克

碘

0.03

微克

镁

76.58

毫克

铁

3.68

毫克

锌

2.54

毫克

硒

2.35

微克

铜

0.5

毫克

锰

0.54

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将白菜心叶用手撕成大片；
2. 生抽、红油、精盐、味精调成味汁；
3. 白菜叶放入容器，加入花生米，倒入味汁，拌匀即可。

健康提示

白菜与猪肝共食，白菜清热，猪肝补血，两者搭配，调和滋润。

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食物相克

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]