酱桔子—可口网

酱桔子

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类别：卤酱菜

健脾开胃食谱

工艺：酱口味：酸甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：清凉爽口，楮味浓，咸甜酸适宜，佐酒佳肴，色泽红亮，油而不腻，入口先甜后咸，香味浓郁。

主料：柑橘1000克
调料：甜面酱100克盐25克

本菜谱的营养成分

能量

646

千卡

蛋白质

12.5

克

脂肪

2.6

克

碳水化合物

147.5

克

膳食纤维

5.4

克

维生素A

1485

微克

胡萝卜素

8930

微克

硫胺素

0.83

毫克

核黄素

0.54

毫克

烟酸

毫克

维生素C

280

毫克

维生素E

11.36

毫克

钙

384.5

毫克

磷

256

毫克

钾

1732.5

毫克

钠

11938.95

毫克

碘

9.6

微克

镁

136.5

毫克

铁

5.85

毫克

锌

2.24

毫克

硒

9.06

微克

铜

0.56

毫克

锰

2.2

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

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烹饪方法

1.将桔子去皮，用清水800克将精盐熬化晾凉，再将桔子放入盐水中腌1个小时后，捞出沥干。
2.将沥干盐水的桔子倒入容器(洗净擦干)，加入甜面酱拌均匀，盖好盖，腌5个小时即可。

制作提示

备清水800克。

食谱营养

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]