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橙汁瓜脯
查看:61 收藏:4 编辑:张丹营养师
类别:
私家菜
减肥瘦身食谱
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清热解毒食谱
工艺:
腌
口味:
酸甜味
食用:中餐|晚餐
口感:酸甜可口。
主料:
冬瓜
400克
调料:
白砂糖
20克
浓缩橘汁
100克
本菜谱的营养成分
能量
347
千卡
维生素B
6
0.08
毫克
蛋白质
2
克
脂肪
1.1
克
碳水化合物
86.88
克
叶酸
37.6
微克
膳食纤维
4.4
克
维生素A
122
微克
胡萝卜素
730
微克
硫胺素
0.04
毫克
核黄素
0.02
毫克
烟酸
1.18
毫克
维生素C
144
毫克
维生素E
0.2
毫克
钙
73
毫克
磷
53.6
毫克
钾
369
毫克
钠
15.68
毫克
镁
63.6
毫克
铁
1.22
毫克
锌
0.54
毫克
硒
0.87
微克
铜
0.2
毫克
锰
0.23
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 冬瓜改刀成瓜脯;
2. 瓜脯放开水中焯熟,过凉,用白糖略腌;
3. 橙汁(也可用橘汁)淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡,捞出,装盘即可。
健康提示
冬瓜有利尿,清热解毒的功效,含蛋白质,碳水化合物,植物纤维素等,营养丰富。
食谱营养
冬瓜
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