马齿苋荠菜粥

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类别：清热解毒食谱

老人食谱

利尿食谱

便秘食谱

工艺：煮口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：马齿苋250克粳米100克荠菜30克

本菜谱的营养成分

能量

633.6

千卡

蛋白质

14.32

克

脂肪

1.97

克

碳水化合物

88.56

克

叶酸

18.18

微克

膳食纤维

2.86

克

维生素A

1059.6

微克

胡萝卜素

6352

微克

硫胺素

0.25

毫克

核黄素

0.4

毫克

烟酸

3.23

毫克

维生素C

70.4

毫克

维生素E

1.31

毫克

钙

311.7

毫克

磷

285.3

毫克

钾

181

毫克

钠

11.88

毫克

镁

45.1

毫克

铁

6.47

毫克

锌

1.65

毫克

硒

2.65

微克

铜

0.28

毫克

锰

1.56

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.先将马齿苋去根，除去黄叶，用清水洗净，用刀切碎；将荠菜除杂物，洗一洗备用。
2.把粳米淘洗净，直接放入锅内，加入适量清水，置于火上，用武火煮沸，改用文火慢煮，至米开花，八成熟时，加入马齿苋，再煮几沸，即成。

健康提示

此粥主治湿热痢疾、腹泻。

食谱营养

马齿苋：马齿苋中国老百姓食用已久，确实别具风味。马齿苋中含大量甲基肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷... >> 查看详细介绍
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食物相克

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]