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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将面粉加温水适量，和成面团，揉匀，分成数个小面球，擀成薄皮，备用。
2. 将野鸡宰杀后，去毛及内脏，剔肉剁细；橘皮剁细；葱洗净切花。
3. 将野鸡肉、橘皮混在一起，加花椒、葱花、精盐、酱油拌成馅，用面皮包馄饨煮熟。
2. 将野鸡宰杀后，去毛及内脏，剔肉剁细；橘皮剁细；葱洗净切花。
3. 将野鸡肉、橘皮混在一起，加花椒、葱花、精盐、酱油拌成馅，用面皮包馄饨煮熟。
健康提示
1. 补脾益气，理气会胃。
2. 适用于脾胃气虚、便溏腹泻、饮食不下等。
2. 适用于脾胃气虚、便溏腹泻、饮食不下等。
食谱营养
食物相克
