马齿苋炒黄豆芽

查看：37 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：肝炎食谱

清热解毒食谱

利尿食谱

动脉硬化食谱

贫血食谱

工艺：滑炒口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：黄豆芽250克马齿苋100克猪肉(瘦)50克
调料：盐2克味精1克植物油15克香油1克淀粉(豌豆)3克

本菜谱的营养成分

能量

316.39

千卡

蛋白质

24.12

克

脂肪

8.6

克

碳水化合物

18.72

克

叶酸

29.07

微克

膳食纤维

4.46

克

胆固醇

40.5

毫克

维生素A

406.5

微克

胡萝卜素

2305

微克

硫胺素

0.4

毫克

核黄素

0.34

毫克

烟酸

4.86

毫克

维生素C

毫克

维生素E

2.87

毫克

钙

142.06

毫克

磷

335.84

毫克

钾

555.61

毫克

钠

914.68

毫克

碘

0.85

微克

镁

65.23

毫克

铁

5.34

毫克

锌

2.86

毫克

硒

7.18

微克

铜

0.41

毫克

锰

0.89

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐肝炎食谱

肝炎的主要症状有疲倦、厌油、食欲不振，发病是肝区疼痛、黄疸（尿黄、目黄、身黄），体格检查或B超可发现肝肿大，实验室检查肝...>> 详细介绍

肝炎食谱推荐食谱：凉拌茄子猪皮红枣羹翡翠春笋胡萝卜炒猪肝胡萝卜羊肝粥更多肝炎食谱

最受推荐清热解毒食谱

热毒病症主要是指丹毒、斑疹、疮痈、喉痹、痢疾等，由于火热痈盛、郁结成毒的病症。热毒炽盛型病人的主要表现是发热，全身关节肌...>> 详细介绍

清热解毒食谱推荐食谱：拌黄瓜丝海米拌芹菜番茄炒豆腐金银花苦瓜汤三丝掐菜更多清热解毒食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.马齿苋洗净，切段，瘦猪肉洗净，切片。淀粉加水调成湿淀粉。
2.锅内下油烧至七成热，下入猪肉片翻炒片刻，再下黄豆芽煸炒，待黄豆芽七成熟时，再加入马齿苋炒熟，加盐、味精、湿淀粉收汁，淋上香油，起锅即成。

健康提示

本药膳功能清热利湿，故适于急、慢性黄疸型肝炎病人服食。

食谱营养

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮... >> 查看详细介绍
推荐食谱：干煸黄豆芽牛肉热汤面更多菜谱

马齿苋：马齿苋中国老百姓食用已久，确实别具风味。马齿苋中含大量甲基肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷... >> 查看详细介绍
推荐食谱：蒜泥马齿苋白蜜马齿苋更多菜谱

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩拼盘肉片青椒更多菜谱

食物相克

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]