草决明蒸鸡肝

查看：8 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：滋阴食谱

肝调养食谱

明目食谱

补血食谱

贫血食谱

小儿营养不良食谱

工艺：蒸口味：原本味食用：服食鸡肝。

主料：鸡肝150克
辅料：决明子12克
调料：植物油10克盐1克

本菜谱的营养成分

能量

181.5

千卡

蛋白质

24.9

克

脂肪

7.2

克

碳水化合物

4.24

克

叶酸

1758.3

微克

膳食纤维

0.04

克

胆固醇

534

毫克

维生素A

15708

微克

胡萝卜素

522

微克

硫胺素

0.5

毫克

核黄素

1.65

毫克

烟酸

17.85

毫克

维生素C

31.68

毫克

维生素E

2.82

毫克

钙

48.76

毫克

磷

400.98

毫克

钾

371.54

毫克

钠

531.11

毫克

碘

1.95

微克

镁

29.3

毫克

铁

18.41

毫克

锌

3.66

毫克

硒

57.84

微克

铜

0.5

毫克

锰

0.43

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

将决明子置盘中，加清水浸泡4-6小时，放入鸡肝，加油、盐少许调味，蒸熟。

健康提示

1. 补肝养血，清肝明目。
2. 适用于夜盲症、小儿营养不良、贫血、角膜软化症及风热赤眼等症。

食谱营养

鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素，大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维... >> 查看详细介绍
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食物相克

决明子：决明子恶大麻子。

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