薏苡仁绿豆粥

查看：44 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：夏季养生食谱

防暑食谱

工艺：煮口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：绿豆30克薏米30克粳米100克
辅料：藿香5克

本菜谱的营养成分

能量

554.35

千卡

蛋白质

18.54

克

脂肪

2.08

克

碳水化合物

120.48

克

叶酸

117.9

微克

膳食纤维

克

维生素A

6.6

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.3

毫克

核黄素

0.18

毫克

烟酸

2.68

毫克

维生素C

0.05

毫克

维生素E

4.92

毫克

钙

69.7

毫克

磷

296.35

毫克

钾

406.85

毫克

钠

6.74

毫克

镁

111.1

毫克

铁

4.5

毫克

锌

2.71

毫克

硒

4.76

微克

铜

0.71

毫克

锰

4.03

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

薏苡仁、绿豆、粳米淘洗干净，加清水共煮为稀粥。另将藿香单煎，取少许药汁，粥熟后加入调匀，稍煮片刻即可。

用法：温热服食，每日1-2次。

健康提示

效用：清暑化湿。适用于暑湿症、暑湿困阻焦，症见发热烦渴、汗出溺短、身重如裹、胃脘痞满、脉洪数。
宜忌：寒湿困脾者不宜用。
夏季养生药膳

食谱营养

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，... >> 查看详细介绍
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薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生... >> 查看详细介绍
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粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]