炒菊花菜—可口网

炒菊花菜

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类别：私家菜

老人食谱

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失眠食谱

工艺：炒口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：色绿，清香鲜嫩。

主料：茼蒿500克
调料：白砂糖20克猪油（炼制）50克盐3克味精1克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

672.08

千卡

蛋白质

9.9

克

脂肪

56.29

克

碳水化合物

39.86

克

叶酸

571.6

微克

膳食纤维

克

胆固醇

46.5

毫克

维生素A

1273.5

微克

胡萝卜素

7550

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.46

毫克

烟酸

毫克

维生素C

毫克

维生素E

10.69

毫克

钙

370.66

毫克

磷

181.64

毫克

钾

1101.46

毫克

钠

2067.52

毫克

镁

100.73

毫克

铁

12.67

毫克

锌

1.78

毫克

硒

3.04

微克

铜

0.31

毫克

锰

1.43

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水；
2. 将炒锅置大火上，倒入植物油；
3. 烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软；
4. 加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。

制作提示

茼蒿菜又称菊花菜。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]