炒雪菜冬笋—可口网

炒雪菜冬笋

查看：2 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：上海菜

便秘食谱

高脂血症食谱

动脉硬化食谱

工艺：炒口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：味鲜，清香，本色。

主料：冬笋400克芥菜(大叶)80克
调料：盐5克白砂糖8克味精5克香油5克淀粉(豌豆)10克色拉油30克

本菜谱的营养成分

能量

565.3

千卡

蛋白质

19.9

克

脂肪

35.62

克

碳水化合物

45.52

克

叶酸

0.1

微克

膳食纤维

4.19

克

维生素A

278.4

微克

胡萝卜素

1680

微克

硫胺素

0.34

毫克

核黄素

0.41

毫克

烟酸

2.82

毫克

维生素C

61.6

毫克

维生素E

25.51

毫克

钙

118.8

毫克

磷

254.64

毫克

钾

189.8

毫克

钠

2397.71

毫克

镁

15.49

毫克

铁

1.66

毫克

锌

0.78

毫克

硒

0.52

微克

铜

0.1

毫克

锰

0.65

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

先将冬笋切厚片，雪菜梗（芥菜缨）洗净切末，炒锅烧热，加油。将雪菜倒入煸炒一下，随后倒入冬笋，加水，盐，味精，糖烧两三分钟，即用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可装盘。

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]