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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.先将马兰头洗净，切碎；粳米淘洗干净。
2.粳米入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入马兰头和盐（或白糖），稍煮即成。
2.粳米入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入马兰头和盐（或白糖），稍煮即成。
健康提示
1. 清热解毒，凉血止血，清肝降火，补脾和胃。
2. 适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状，如口渴舌红、食欲不振。
2. 适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状，如口渴舌红、食欲不振。
食谱营养
食物相克
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
