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类别：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 
工艺：煎 口味：葱香味 食用：中餐|晚餐
主料：鸡蛋150克 洋葱（白皮）150克
调料：植物油50克 盐3克 葱白5克
本菜谱的营养成分
231
千卡
21.68
克
13.52
克
18.02
克
193.35
微克
1.42
克
877.5
毫克
356
微克
33
微克
0.21
毫克
0.45
毫克
0.78
毫克
12.85
毫克
2.98
毫克
122.11
毫克
255.4
毫克
459.12
毫克
1383.42
毫克
42.6
微克
38.51
毫克
3.96
毫克
2.02
毫克
22.95
微克
0.31
毫克
0.29
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 把洋葱纵切成丝，葱白切成丝；2. 鸡蛋打散，放入精盐；3. 炒锅上火加热后，倒入底油，加入洋葱炒软；4. 取出后加入鸡蛋、葱丝搅匀；5. 锅上火倒油烧热，倒入拌匀的洋葱鸡蛋，边煎边加油，煎成饼状呈金黄色即可盛盘食用。
食谱营养
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食物相克
  • 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
    • 白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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