清炸凤尾虾—可口网

清炸凤尾虾

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类别：山东菜

孕妇食谱

工艺：清炸口味：炸烧味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：凤尾虾色金黄，尾红亮，肉外焦里嫩，味鲜香干爽。

主料：海虾500克
调料：小麦面粉20克料酒5克盐2克味精1克植物油50克椒盐15克

本菜谱的营养成分

能量

468.48

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

87.54

克

脂肪

3.5

克

碳水化合物

21.94

克

叶酸

4.66

微克

膳食纤维

0.74

克

胆固醇

585

毫克

硫胺素

0.14

毫克

核黄素

0.26

毫克

烟酸

9.88

毫克

维生素E

14.01

毫克

钙

737.64

毫克

磷

1013.44

毫克

钾

1178.32

毫克

钠

2379.44

毫克

碘

0.58

微克

镁

240.11

毫克

铁

15.15

毫克

锌

7.25

毫克

硒

283.56

微克

铜

2.22

毫克

锰

0.58

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。

制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约700克。

食谱营养

海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好... >> 查看详细介绍
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食物相克

海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。