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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；2. 将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。
食谱营养
